DigiÖkoRegio auf der Wirtschaftswoche Teltow-Fläming
Unter dem Motto „Vernetzen. Wachsen. Gestalten – Wirtschaft im Wandel aus Teltow- Fläming“ wurde die diesjährige Wirtschaftswoche Teltow-Fläming vom 17. bis 21. November von der Wirtschaftsförderung des Landkreises gemeinsam mit kommunalen und institutionellen Partnern organisiert. Während einer Woche wurde ein vielfältiges Programm mit starkem Bezug zur Region geboten.
Am 20. November fand in Luckenwalde die Veranstaltung zu „Wertschöpfung gestalten- regionale Fleischprodukte im Fokus“ statt, in der sowohl aktuelle Projekte mit Bezug zu regionaler Fleischerzeugung als auch Praxisbetriebe und Vertreter der Fleischbranche ihre Aktivitäten und aktuellen Herausforderungen aufzeigen konnten.
Im Rahmen der Vorträge wurde von der FFG das BÖL Projekt DigiOekoRegio (digitale Plattform für regionale Fleischerzeugung) mit den bisherigen Ergebnissen präsentiert.
Der Schlussvortrag zu Förderung von Netzwerken, Kooperationen und regionalen Wertschöpfungsketten zeigte aktuelle Fördermöglichkeiten des MLEUV auf, welche die Umsetzung von Projekten zu regionaler Lebensmittelerzeugung finanziell unterstützen.
In der anschließenden Podiumsdiskussion wurde mit den Akteuren über mögliche Schnittstellen und „Stellschrauben“ diskutiert, um die Stärken und Chancen der Regionalvermarktung zu nutzen. Am Ende der Veranstaltung konnten die Teilnehmer sich die „mobile Einheit“ zur teilmobilen Schlachtung im Herkunftsbetrieb anschauen. Nach Betäubung und Blutentzug auf der Weide wird das Tier in den Kühltransporter verbracht und auf schnellstem Weg zur nächsten Schlachtstätte zur weiteren Verarbeitung gebracht.
Mit dem Fahrzeug soll eine möglichst schonende Schlachtung ermöglicht werden – ohne lange Transportwege und mit weniger Stress für die Tier.
